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        黄河鲤鱼焙面
        来源:最佳娱乐365bet娱乐场下载_勤策365_英国365网站正规吗文化广电和旅游局

        黄河鲤鱼焙面是河南的传统名菜,它是由“糖醋鲤鱼”和细如发丝的“焙面”两道名菜配制而成的。将二者完美结合,既可食鱼也可以吃面,故别有风味,成为宴席上必不可少的美味佳肴。选用黄河生态大鲤鱼,经除腥源、鱼体按摩、刀解鱼肉、宽油浸炸,使用高汤提鲜;“龙须面”过油炸焦,使其蓬松酥脆,吸汤汁后,配菜肴同食。

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